lipid

lipid Artikel utama: Lipid The lipid Istilah menyusun beragam molekul dan sampai batas tertentu adalah mencakup semuanya untuk senyawa yang relatif tidak larut air atau nonpolar asal biologis , termasuk lilin , asam lemak , asam lemak fosfolipid diturunkan , sphingolipids , glikolipid , dan terpenoid ( misalnya , retinoid dan steroid ) . Beberapa lipid adalah molekul alifatik linear , sementara yang lain memiliki struktur cincin . Beberapa aromatik , sementara yang lain tidak . Beberapa fleksibel , sementara yang lain kaku . [ 21 ] Kebanyakan lipid memiliki beberapa karakter kutub selain menjadi sebagian besar nonpolar . Secara umum, sebagian besar struktur mereka nonpolar atau hidrofobik ( " takut air " ) , yang berarti bahwa hal itu tidak berinteraksi dengan baik dengan pelarut polar seperti air . Bagian lain dari struktur mereka polar atau hidrofilik ( " air-mencintai " ) dan akan cenderung berasosiasi dengan pelarut polar seperti air . Hal ini membuat mereka amphiphilic molekul ( memiliki keduanya bagian hidrofobik dan hidrofilik ) . Dalam kasus kolesterol , kelompok kutub adalah hanya - OH ( hidroksil atau alkohol ) . Dalam kasus fosfolipid , kelompok kutub yang jauh lebih besar dan lebih polar , seperti yang dijelaskan di bawah ini . Lipid merupakan bagian integral dari diet sehari-hari . Sebagian besar minyak dan produk-produk susu yang kita gunakan untuk memasak dan makan seperti mentega , keju , ghee dll , terdiri dari lemak . Minyak nabati kaya akan berbagai asam lemak tak jenuh ganda ( PUFA ) . Lipid makanan yang mengandung menjalani pencernaan dalam tubuh dan dipecah menjadi asam lemak dan gliserol , yang merupakan produk degradasi akhir lemak dan lipid . asam nukleat Artikel utama: asam nukleat Sebuah asam nukleat adalah kompleks , tinggi berat molekul biokimia makromolekul terdiri dari rantai nukleotida yang menyampaikan informasi genetik . [ 22 ] Asam nukleat yang paling umum adalah asam deoksiribonukleat ( DNA ) dan asam ribonukleat ( RNA ) . Asam nukleat ditemukan pada semua sel hidup dan virus . Selain dari bahan genetik dari sel , asam nukleat sering memainkan peran sebagai second messenger , serta membentuk molekul dasar untuk adenosin trifosfat , primer molekul energi pembawa ditemukan di semua organisme hidup . Asam nukleat , disebut demikian karena prevalensinya dalam inti sel , adalah nama generik dari keluarga biopolimer . Monomer yang disebut nukleotida , dan masing-masing terdiri dari tiga komponen : dasar heterosiklik nitrogen ( baik purin atau pirimidin a) , gula pentosa , dan sebuah gugus fosfat . Jenis asam nukleat yang berbeda berbeda dalam gula tertentu yang ditemukan dalam rantai mereka ( misalnya , DNA atau asam deoksiribonukleat mengandung 2 - deoxyriboses ) . Juga, basa nitrogen mungkin dalam dua asam nukleat yang berbeda : adenin , sitosin , dan guanin terjadi di kedua RNA dan DNA , sedangkan timin hanya terjadi pada DNA dan urasil terjadi pada RNA [ 23 ] . Hubungan dengan " skala molekul " ilmu biologi lainnya Skema hubungan antara biokimia , genetika , dan biologi molekuler Para peneliti dalam biokimia menggunakan teknik-teknik khusus asli biokimia , tetapi semakin menggabungkan dengan teknik dan ide-ide yang dikembangkan di bidang genetika , biologi molekuler dan biofisika . Tidak pernah ada garis keras antara disiplin ilmu ini dalam hal isi dan teknik . Saat ini, istilah biologi molekuler dan biokimia hampir dipertukarkan . Gambar berikut adalah skema yang menggambarkan salah satu mungkin melihat hubungan antara bidang : Biokimia adalah ilmu yang mempelajari zat kimia dan proses penting yang terjadi dalam organisme hidup . Ahli biokimia fokus berat pada peran , fungsi , dan struktur biomolekul . Studi kimia di balik proses biologis dan sintesis molekul biologis aktif adalah contoh biokimia . Genetika adalah studi tentang pengaruh perbedaan genetik pada organisme . Seringkali ini dapat disimpulkan dengan tidak adanya komponen yang normal ( misalnya , satu gen ) . Studi tentang " mutan " - organisme dengan gen berubah yang mengarah ke organisme yang berbeda sehubungan dengan apa yang disebut " wild type " atau fenotipe normal. Interaksi genetik ( epistasis ) seringkali dapat membingungkan interpretasi sederhana seperti "knock -out " atau "knock -in " studi . Biologi molekuler adalah studi tentang dasar-dasar molekul proses replikasi , transkripsi dan translasi bahan genetik . Dogma sentral biologi molekuler di mana bahan genetik ditranskripsi menjadi RNA dan kemudian diterjemahkan ke dalam protein , meskipun gambaran disederhanakan biologi molekuler , masih menyediakan titik awal yang baik untuk memahami lapangan . Gambar ini , bagaimanapun, adalah menjalani revisi dalam terang muncul peran baru untuk RNA . [ 24 ] Biologi Kimia berusaha untuk mengembangkan alat baru berdasarkan molekul kecil yang memungkinkan gangguan minimal dari sistem biologis sambil memberikan informasi rinci tentang fungsi mereka . Selanjutnya , biologi kimia menggunakan sistem biologi untuk menciptakan hibrida non - alami antara biomolekul dan perangkat sintetis ( misalnya dikosongkan capsids virus yang dapat memberikan terapi gen atau molekul obat ) .